V posledních letech, s rychlým rozvojem potravinářského průmyslu, stejně jako s neustálou modernizací spotřebitelského trhu, potravinářský obalový průmysl zahájil nový vývojový trend, například nové obalové materiály mohou realizovat zelenou degradaci, snížit „bílé znečištění“; inteligentní obaly mohou sledovat teplotu potravin, mohou realizovat sledovatelnost zdroje, mohou být identifikovány proti padělání atd., aby spotřebitelům přinesly jiný zážitek z nakupování pro spotřebitele není stejný.

Jaké jsou vývojové trendy v potravinářském obalovém průmyslu?

Zelený:

„Zelené obaly“ se také nazývají „udržitelné obaly“, zkráceně „recyklovatelné, snadno rozložitelné, lehké“. V současné době se stále více zemí a regionů na světě různými způsoby omezuje nebo zakazuje používání plastových výrobků, kromě „papíru místo plastu“, ke snížení „bílého znečištění“ a kromě používání nových obalových materiálů (jako jsou biomateriály) se také stalo průmyslem, který prozkoumal směr. směr.

Takzvané biomateriály označuje použití biotechnologií, zelených nebo přírodních látek zpracovaných do obalových aplikačních materiálů. V některých evropských zemích se začaly používat jako obalové materiály potravin mastný film, protein atd., jako například pivovar v Dánsku k vývoji láhve z dřevěných vláken, která používá obalové materiály šetrnější k životnímu prostředí k dosažení ekologické degradace. Je vidět, že biologické obalové materiály mají velmi širokou perspektivu, budoucnost se uplatní v různých oborech.

Funkční rozmanitost

S rychlým rozvojem obalového průmyslu, stejně jako diverzifikovanými potřebami spotřebitelského trhu, se balení potravin ubírá směrem k funkční diverzifikaci, včetně oleje, vlhkosti, čerstvosti, vysoce bariérového, aktivního balení …… Existují také moderní technologie chytrého označování, jako jsou QR kódy, blockchain anti-padělání atd., jak se spojit s tradičním balením, ale také trend vývoje obalů v průmyslu.

Podle mého chápání je hlavní technologií konzervace čerstvých produktů společnosti nanotechnologie konzervace obalů. Podle příslušného personálu může použití nanotechnologické zelené anorganické obalové krabice, netoxické, bez chuti, nejen bránit dýchání krabice s potravinami (jako je ovoce a zelenina), ale také adsorpci ovoce a zeleniny vydechované z plynu, aby se regulovala vnitřní teplota a účinně prodlužovala trvanlivost ovoce a zeleniny. Kromě toho hraje roli v úspoře energie i celý proces přepravy bez jakéhokoli chladiva.

Bezpečné a spolehlivé

Jak víme, potraviny nelze oddělit od obalu a většina obalových materiálů je v přímém či nepřímém kontaktu s produktem, v obalech potravin je příliš vysoký obsah zbytků škodlivých látek, při migraci potravin a vedou k incidentům s bezpečností potravin opakovaně docházelo.

Základní funkcí obalů je navíc ochrana nezávadnosti potravin, nicméně některé obaly potravin nejen že nehrají roli při ochraně potravin, ale také díky samotnému obalu nejsou kvalifikované a kontaminované potraviny. Proto netoxicita a nezávadnost obalových materiálů potravin hraje zásadní roli při zajišťování bezpečnosti potravin.

Před několika dny byla plně implementována důležitá nová národní norma pro materiály přicházející do styku s potravinami, která jasně požaduje, aby materiály a výrobky přicházející do styku s potravinami na konečném výrobku měly do určité míry označení „kontakt s potravinami“ „obaly potravin“ nebo podobné výrazy nebo tisk a označování logem lžičky hůlky, aby se chránily obalové materiály potravin. Do určité míry chránit bezpečnost obalových materiálů potravin.