Obaly na potraviny jsou nezbytnou součástí výroby hotových pokrmů a hrají následující role v procesech výroby, přepravy, skladování a prodeje hotových pokrmů:

Chraňte potraviny: Obaly na potraviny mohou zabránit kontaminaci, poškození nebo znehodnocení potravin během přepravy, skladování a prodeje.

Prodloužení trvanlivosti: Obaly na potraviny mohou blokovat látky, jako je kyslík,vodaa světlo, čímž se zpomaluje oxidace, znehodnocení a zhoršování kvality potravin a prodlužuje se jejich trvanlivost.

Zvýšení kvality: Obaly na potraviny mohou zlepšit kvalitu hotových pokrmů, učinit je krásnějšími, pohodlnějšími, snadněji identifikovatelnými a použitelnými.

Sdělujte informace: Obaly potravin mohou sdělovat informace, jako je datum výroby, trvanlivost, složení a způsob konzumace potraviny, což spotřebitelům usnadňuje pochopení a používání.

Mezi běžně používané obalové materiály pro hotové pokrmy patří zejména:
Plast: Plastové obaly mají dobrou průhlednost, bariérové ​​vlastnosti a plasticitu a jsou relativně levné, což z nich činí běžně používaný obalový materiál pro hotové pokrmy.

Papír: Papírové obaly jsou šetrné k životnímu prostředí a jsou rozložitelné, takže jsou vhodné pro hotové pokrmy s menším dopadem na životní prostředí.

Kov: Kovové obaly mají dobré bariérové ​​vlastnosti a odolnost proti korozi, takže jsou vhodné pro polotovary s vyššími požadavky na trvanlivost.

Sklo: Skleněné obaly mají dobrou průhlednost a bariérové ​​vlastnosti, takže jsou vhodné pro hotové pokrmy, které vyžadují vystavení vzhledu potraviny.

Mezi běžně používaná balicí zařízení pro polotovary patří zejména: vakuové balicí stroje a balicí stroje s modifikovanou atmosférou. Vakuové balicí stroje dokáží odsát vzduch z balicího sáčku a vytvořit tak vakuum, čímž se prodlouží trvanlivost potravin. Balicí stroje s modifikovanou atmosférou dokáží nahradit plyn v balicím sáčku specifickým plynem.plynk prodloužení trvanlivosti potravin.

Rozvoj odvětví hotových pokrmů a rostoucí poptávka po obalech samozřejmě přinesou i problémy, jako je znečištění životního prostředí. Některé obaly na hotové pokrmy se dělí do několika kategorií, včetně ingrediencí a koření, které se obtížně recyklují a způsobují znečištění životního prostředí. Zároveňčas, náklady na obalové materiály a vybavení pro hotové pokrmy jsou relativně vysoké,kterýtaké zvyšuje výrobní náklady na hotové pokrmy.

Obaly na potraviny jsou důležitým článkem ve výrobě polotovarů a mají významný vliv na kvalitu, trvanlivost a prodej polotovarů. V budoucnu je třeba dále rozvíjet technologii balení polotovarů, aby se zlepšila šetrnost k životnímu prostředí a rozložitelnost obalových materiálů, snížily se náklady na balení a znečištění životního prostředí, a lépe tak vyhovělo potřebám rozvoje odvětví polotovarů.