Amatérský farmář z Coffin Bay na poloostrově Eyre v jižní Austrálii nyní drží oficiální rekord v pěstování sloního česneku v Austrálii.
"A každý rok vyberu 20 % nejlepších rostlin k přesazení a začnou dosahovat toho, co považuji za rekordní velikost pro Austrálii."
Sloní česnek pana Thompsona vážil 1092 g, asi o 100 g méně, než je světový rekord.
"Potřeboval jsem, aby to podepsal smírčí soudce, a muselo to být zváženo na oficiální váze a úředník to váží na poštovní váze," řekl pan Thompson.
Tasmánský farmář Roger Bignell není cizí pěstování velké zeleniny.Nejprve byla mrkev, pak tuřín, který vážil 18,3 kilogramu.
I když se to může zdát jako docela jednoduchý proces, pro zahrádkáře to může být nervy drásající.
"Musím uříznout stonky dva palce od stroužků a kořeny by neměly být delší než 6 mm," vysvětlil Thompson.
"Pořád jsem si říkal: 'Ach, když něco dělám špatně, možná nejsem způsobilý,' protože vím, že mám rekord a opravdu chci, aby to mělo hodnotu."
Česnek pana Thompsona byl oficiálně zdokumentován australskou skupinou pro podporu obří dýně a zeleniny (AGPVS).
AGPVS je certifikační orgán, který uznává a sleduje australské zeleninové a ovocné záznamy, které zahrnují hmotnost, délku, obvod a výnos na rostlinu.
Zatímco mrkev a tykev jsou oblíbenými rekordmany, sloní česnek toho v australských rekordech moc nemá.
Paul Latham, koordinátor AGPVS, řekl, že sloní česnek pana Thompsona vytvořil rekord, který nikdo jiný nedokázal překonat.
„Byl jeden, který se tady v Austrálii předtím nepěstoval, asi 800 gramů, a použili jsme ho, abychom zde vytvořili rekord.
"Přišel k nám se sloním česnekem, takže teď vytvořil rekord v Austrálii, což je fantastické, a obrovský česnek," řekl pan Latham.
„Myslíme si, že všechny tyto podivné a úžasné věci by měly být zdokumentovány… pokud je to první rostlina, pokud ji někdo zasadil v zámoří, porovnáme ji s tím, jak se tam váží a měří, aby nám pomohl vytvořit rekord cílové hmotnosti.“
Pan Latham řekl, že zatímco produkce česneku v Austrálii byla skromná, nyní je rekordně vysoká a je zde spousta prostoru pro konkurenci.
"Mám rekord pro nejvyšší slunečnici v Austrálii, ale pořád doufám, že ho někdo překoná, protože pak to můžu zkusit znovu a překonat to znovu."
"Cítím, že mám každou šanci... Budu pokračovat v tom, co dělám, dám jim dostatek prostoru a dostatek lásky během vegetačního období a myslím, že můžeme být větší."
Uznáváme domorodce a obyvatele ostrova Torres Strait Island jako první Australany a tradiční strážce země, na které žijeme, učíme se a pracujeme.
Tato služba může zahrnovat materiály Agence France-Presse (AFP), APTN, Reuters, AAP, CNN a BBC World Service, které jsou chráněny autorským právem a nesmí být reprodukovány.