Nedávno se z důvodu zvláštních sociálních podmínek na domácí i mezinárodní úrovni počet lidí, kteří zůstali doma, postupně zvyšoval. Zejména v zahraničí se rozšiřuje poptávka po výrobcích rychlého občerstvení, jako jsou okamžité nudle. Zasvěcenec odvětví uvedl, že v dnešní době popularita okamžitých nudlí v Číně v Africe stále roste a stává se místní „tvrdou měnou“. Tváří v tvář rozšíření exportního trhu musí podniky okamžitých výroby nudlí také pochopit rozdíly v poptávce na různých trzích, zlepšit flexibilní výrobní kapacitu výrobních linek a splnit potřeby různých zahraničních trhů.

Podle statistických údajů zveřejněných obecnou správou zvyků v první polovině letošního roku vzrostla přeshraniční vývoz čínského obchodu s elektronickým obchodem až o 28,7%, což výrazně převyšuje celkovou míru růstu zahraničního obchodu, což poskytuje stabilní podporu čínskému zahraničnímu průmyslu. Mezi nimi vykazuje vývoz okamžitých nudlí jasný trend růstu. Rozumí se, že v první polovině letošního roku se počet zámořských kupujících okamžitých nudlových produktů v Číně meziročně zvýšil o 106% a počet dotazů meziročně vzrostl o 60%.
Poptávka po okamžitých nudlech na zámořských a domácích trzích je však jiná a preference pro okamžité nudle se liší v různých regionech v zahraničí. Podle analýzy velkých dat na určité platformě elektronického obchodování kladou rozvinuté země, jako je Evropa a Amerika, větší důraz na zdraví okamžitých nudlí a dává přednost produktům s nízkým cukrem, nízkým obsahem kalorií, nulového tuku a nulové uhlíkové vody; Spotřebitelé v jihovýchodní Asii a Africe více potřebují výrobky s lokalizovanými příchutěmi a většími palačinkami. Produkční podniky proto musí pochopit poptávku po produktech na různých zámořských trzích a používat flexibilní výrobní linky k dosažení více rozmanitosti a vysoce flexibilních metod výroby.
Okamžitá produkční linka s okamžitým nudlovým lidem se skládá hlavně ze tří hlavních částí: výrobní linka pečiva, dehydratovaná výrobní linka zeleniny a výrobní linka omáčky. Výrobní vybavení různých výrobních linek je také odlišné. Produkční linka pečiva se obvykle skládá z hněteních strojů, vytvrzovacích strojů, kompozitních válcovacích strojů, parníků, řezání a třídění strojů, strojů na smažení, vzduchem a dalším zařízením; Dehydratovaná výrobní řada zeleniny zahrnuje vybavení, jako jsou čisticí stroje, řezačky zeleniny a horké sušičky na vzduchu; Produkční řada omáčky vyžaduje vybavení, jako je míchací hrnec a zahušťovadlo.
Podle různých požadavků spotřebitele však mohou dojít ke změnám ve výrobním procesu produktu. Například v bez smažených okamžitých nudlech se proces smažení změní na proces sušení, který již nevyžaduje fritézu, ale vyžaduje další sušení se sušicím zařízením; V produktu se proces sušení zeleniny změní z sušení vzduchu na horký vzduch na sušení. Proto, když jsou typy vyrobených produktů diverzifikované, je to docela náročné pro schopnost plánování výroby podniku.
Současně existují vyšší požadavky na flexibilní produktivitu výrobního zařízení. V současné době mají potravinářské podniky ve výrobě potravin stále větší požadavky na účinnost, výrobní kapacitu a flexibilitu výrobních strojů. Teprve v případě, že je výkon potravinových strojů dostatečně silný, mohou být vstupy produktů, výrobní cesty, balení a další data upravena kdykoli podle výrobního plánu podniku a výrobní linka lze rychle transformovat, čímž se dosáhne cíle flexibilní výroby.
Kromě uspokojení potřeb plánování výroby v podnicích může flexibilní výroba potravinářských strojů také pomoci výrobním podnikům dosáhnout rychlé restrukturalizace výrobních systémů, čímž se eliminuje čas a náklady na vybavení nebo manuální změny ve výrobních linkách. Současně mohou některá inteligentní zařízení také shromažďovat produkční data prostřednictvím senzorů a provádět analýzu v reálném čase prostřednictvím systémů analýzy velkých dat, což dále optimalizuje přidělování zdrojů výroby a dosažení inteligentní kontroly různých výrobních procesů.
Na letošním exportním trhu se staly produkty Instant Noodle populární. Jak mohou výrobci okamžitých nudlů zkrátit výrobní cyklus svých produktů při zachování rozmanité škály odrůd produktů, tváří v tvář různým spotřebitelským návykům na různých trzích? To vyžaduje, aby výrobní podniky zavedly inteligentní potravinářské stroje s vyšší výkonností, dosáhly flexibilní výroby a vytvořily efektivní a vysoce flexibilní výrobní systém.